El conocido exprimidor de cítricos, ahora con asa y jarra. Exprime la fruta directamente en la mesa y sirve el zumo al instante.
El material es arcilla de gres de Amakusa, procedente de Kumamoto, cocida en los hornos de Hasami, Nagasaki. Porcelana japonesa pura, del campo a la mesa.
El cono de prensado es alto y redondo, diseñado para exprimir hasta la última gota de un limón partido por la mitad. Las ranuras son afiladas y precisas. Su forma se ha perfeccionado mediante numerosas pruebas, lo que permite prensar sin esfuerzo y sin desperdiciar nada. Las semillas se quedan en el recipiente; el jugo fluye limpiamente.
La jarra tiene mayor capacidad que el zumo de un limón; aún cabe más. Mezcla el zumo directamente en la jarra con salsa de soja, sake y dashi para preparar un ponzu casero, un aderezo o una salsa.
El pico tiene un esmaltado deliberadamente más fino que el resto para que el agua se vierta limpiamente y no gotee.
| Material | Arcilla de gres de Amakusa, esmalte de cal |
| Productor | Shiratake Gama [Hasami, Nagasaki] |
| Diseño | Osamu Saruyama — GUILLEMETS + SARUYAMA |
| Forma original | Tetsuro Kaneko [Arita, Saga] |
| Meta | Ancho 140 × Profundidad 95 × Altura 107 mm (incl. caño y cono de presión) |
| Capacidad / Peso | 240 ml / 280 g |
* Dado que la licuadora está hecha a mano, las dimensiones, la capacidad y el peso pueden variar.
* La capacidad se mide cuando el depósito está completamente lleno.
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